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2024年3月19日

Walter Kei 食家講場

杭幫菜傳統與現代(中)

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初出茅廬之士,喜歡高調炫耀;真正武林高手,多是隱世高人!杭幫菜屬於江南老味道,想改革創新,要入山求道。最有名一間餐廳,莫過於「蘭軒村莊食坊」。蘭軒格局不大,如同名字「村莊食坊」一樣,位於杭州西湖西側,毗鄰靈隱寺和永福寺山谷之間,由法雲村改建長 600米的鄉村古徑上。法雲村始建於唐朝,周圍遍布茶園,共 ...

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