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2023年10月20日

區佩嫦 星級餐廳

日式款待哲學 和洋新派料理

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「おもてなし」（Omotenashi）是日本人款待哲學，Omote（おもて）指面對公眾時的面貌，Nashi（なし）帶有毫無保留之意，結合一起，代表從心出發誠懇待客之道。 城中熱點啟德AIRSIDE設有多達40間食店，其中一家以真誠待客為宗旨，透過時令食材、創意烹調手法，演繹出淺漬、烤魚等和洋格調的新 ...

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