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2023年9月12日

李思齊教授、研究員文芊 中藥世家

銀耳潤秋燥

秋季氣候乾燥,中醫養生重在滋陰潤肺。銀耳潤而無寒,甘而不膩,具滋陰潤肺之功,正是秋季潤燥養肺之佳品。銀耳歷來與人參、鹿茸同具聲譽,被人們譽為「山珍」、「菌中明珠」等。 明清朝的時候,品相好的天然銀耳,一直是皇帝和達官顯貴養生益壽佳品。如清代女官裕德齡所著《御香縹緲錄》載:「銀耳那樣的東西,它的市價貴 ...

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