2023年7月26日
正走向64號登機閘口,腳步忽然遲疑起來,奇華餅家就在左側,如何是好呢?作為經濟客位常客,十多小時航程,最穩妥是為「自食其力」做好安排,何不買一個皮蛋酥上機?此刻想到若坐在旁邊的是西方人,聞到那隻Thousand-year Egg(皮蛋)便倒胃,真不好意思吧!於是乖乖接受芬蘭航空安排,有乜食乜。坦白說,不敢抱寄望,雖然手頭這張往來維也納的經濟機票票價17778元,經濟客位始終是經濟客位,你想點吖?
第一次坐芬蘭航空,空中服務員派餐膳,奇怪人人爭相取藍莓果汁,八卦聽到有乘客對身邊人說:「芬蘭好出名,你唔知咩?」很想搭嘴:「我真係唔知!」於是人叫我叫。好飲嗎?不太甜,藍莓汁囉。
眼前一亮不是藍莓汁,而是黑白圖案紙餐巾和紙巾,右上角細細一行字:「marimekko for FINNAIR」。Marimekko是芬蘭有72年歷史的設計品牌,印象最深刻是它的設計印花展示活力和歡樂,雖然看似微不足道的一張紙巾,但在經濟客位也用上,對大鄉里來說,不無意外。反而食物盒是紙製的,而叉和刀都是全天然木材,則意料之內,因北歐人的環保意識相當強。餐膳沒二選一的權利,獨沽一味雞肉意粉,以飛機餐論,放點東西填胃而已,難言好食,吃了幾箸便合上蓋子了。餐膳沒Häagen-Dazs雪糕,也沒朱古力,看清楚靜靜躺在餐盤上的那包餅,卻叫我這個老香港大感意外。
搭過很多家航空公司,經濟客位的糕餅甜品,大多叫不出名堂的方塊夾層蛋糕,印象中很多乘客像我,直情懶得揭開透明膠蓋,更別說嘗一口。航空公司似乎拼湊到一張有前菜、有主菜、有甜品的餐單就算數,沒計較多少客人受落。
今次,刻意觀察目所能及的幾排座位,所見的乘客都把那兩件餅吃掉。從來不是為賦新詞強說愁的濫情之徒,看到那兩塊餅,心情的確有點激動。曾幾何時會為如此迷你的核桃酥動容過,當人吃過滿不是味兒的食物,突然有件像樣的東西在眼前,年紀愈大便會愈眼淺。
奇華出品。並非這店代言人,從小到大住在早年品牌在旺角店子的後欄附近,看到工場做餅情形,年年月月飽嘗麵包月餅的香味,對這店多多少少有感情。航空公司選用哪些品牌,是一盤生意上的考慮和計數,對客人而言,卻是最埋身感受。沒想到上機之前失落的奇華美食,卻在飛機上再續食緣。我貪得無厭,如是一個皮蛋酥就好了,不是迷你版更佳。當然,這是癡心妄想了。
(編者按:梁家權最新著作《沒有星星的美食》現已發售)
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