北非風情Brunch

即使天氣酷熱難擋，同樣無阻尋味熱情。位於中環的FRANCIS west，主打特色北非馬格里布菜式，馬格里布地區由非洲北部阿爾及利亞、突尼西亞、利比亞及摩洛哥組成。經過多個世紀國與國之間的文化交流，古老阿拉伯烹飪手法不斷演變，並逐漸融入地中海與非洲特色風味，成為別樹一格菜式。

全新早午餐菜單中，有齊頭盤小食、主菜、甜品，款式極多元化。頭盤小食推介「牛油果菲達芝士沙律配番茄及薩塔香料」，菲達芝士的滑溜與牛油果的軟綿相當合拍，散發點點檸檬香味的薩塔香料，與橄欖油配襯下，讓牛油果、番茄香氣更加鮮明，清新舒爽，健康有營，多吃也毫無負擔！

微醺時光

「海鮮北非小米」屬一道極富異國風情主菜，北非小米雖稱作米，其實是用杜蘭小麥粉及水做成，口感綿密，營養豐足。為了讓北非小米更入味，大廚特別以海鮮、醃製檸檬及番茄一同烹煮，以酸甜襯托海鮮風味，濃濃鮮香，綿密飽肚。

吃Brunch少不了酒精助興，店家挑選不少地中海沿海的低干預葡萄酒，以及各款滿載當地風味的雞尾酒，如「Coffee Martini」由小豆蔻伏特加、咖啡和鹹味開心果調成，口感濃稠，為周末日帶來微醺、放鬆時光。

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