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2025年4月18日

區佩嫦 星級餐廳

海膽加持 焗飯旨味 西班牙熱情在味蕾上狂歡

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西班牙歷史文化豐富,孕育出熱情、奔放的民族性格,並形成不拘小節、喜歡共享美食的餐飲文化。 在香港這個美食交融的城市,西班牙菜以鮮明個性俘擄無數老饕歡心。最近中環一家西班牙食肆以全新姿態亮相,空間添上充滿活力的藝術,而菜單亦在傳統基礎上綻放創意,將海膽青口融入西班牙飯、慢燉牛尾鵝肝變成反烤撻等,讓老饕 ...

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