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2023年6月21日

梁家權 食家講場

拆蟹神乎其技

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入夜後韓國首爾弘大區一條寂靜後街,有一家食店門前站了幾堆人,全都等候入內吃醬油蟹,店裏店外大部分為香港人,相信都是媒體推介或口耳相傳慕名而來。除非怕吃生醃蝦蟹蜆貝之類食物,否則來韓國不應錯過醬油蟹,尤其在韓國本土吃,主觀感覺較為衞生安全。 從小吃街頭小食,練就膽子和自以為的「抗菌力」,對於江浙一帶的 ...

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