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2022年11月7日

區佩嫦 星級餐廳

意式廚師發辦 探索藝饌境界

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餐廳廚房就是廚師的舞台，每次烹調都是一場藝術表演。 這位表演者是阿根廷裔的米芝蓮名廚Paulo Airaudo，他站在精心設計的「舞台」中，以精選食材、烹調技巧、味道香氣，配合音樂、裝潢等，打造出一席意式廚師發辦，展示全新的現代意菜概念，讓食客以味蕾探索他創作的藝饌境界。 近月飲食界的焦點，必定聚焦 ...

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