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2022年10月25日

李思齊教授、研究員文芊 中藥世家

冬天吃「小米粥」暖胃養胃

冬天,宜多吃「小米粥」,有健脾暖胃、養胃、安神助眠、補腎養精、補充津液等功效。 小米,又叫粟、稷、穀子等。最初的小米,是由優良狗尾巴草馴育而來,為最古老農作物之一,又因其顏色金黃,故有「黃金粟」之稱。其種植歷史已超過8000年。古人十分重視小米,不僅因其耐旱高產,還因其易儲存。如《農書》載:「五穀之 ...

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