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2022年10月4日

李思齊教授、研究員文芊 中藥世家

南瓜愈老愈有益

南瓜，是秋季的「養生大瓜」，但並非愈新鮮吃愈好，相反，南瓜愈老吃愈好。 現在，人們一般認為南瓜是蔬菜。但在以前糧食匱乏時，人們也把南瓜當主食，故又稱它為「飯瓜」，常說「糧不夠，南瓜湊」。此外，南瓜還有「番瓜」、「房瓜」等別名。 以前，一些人誤認為南瓜來自日本，而日本在我國之東面，故又稱它為「倭瓜」或 ...

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