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2021年12月20日
還有數天便到聖誕節，讓人特別想起歐洲的白色聖誕，以及當地的美食，好像德國的Stollen和英國的Pudding，但最受香港人歡迎必定是意大利的Panettone。
Panettone又名聖誕麵包，據說於一位米蘭公爵Sforza的宮廷內首次登場，一眾賓客吃過後讚不絕口。Panettone的口感介乎於麵包與蛋糕之間，鬆軟濕潤，入口有陣陣乾果芳香，微甜不膩，意大利人視之為聖誕禮物贈送至愛親朋。
清新檸檬蛋糕
在香港很難找到令人特別難忘的Panettone，其中名店Dolce Dolce Kitchen & Gourmet每年均會出售的甜美Panettone深受歡迎，入口濕潤香軟，還帶點醋香味。
今年店家創新地推出新口味──開心果醬風味，用上西西里著名果醬廠SCYAVURU的開心果醬入饌，面層淋上開心果朱古力，隨盒更附上一樽由25%的西西里開心果仁加上奶油混合的開心果醬作為抹醬，塗上後特別滋味。入口軟熟，果仁香甜，開心果迷絕不能錯過！
除Panettone外，店家還特別以西西里檸檬及佛手柑做成「西西里檸檬Travel Cake」，蛋糕曾浸泡過西西里檸檬糖水，每一口都是檸檬清香，配合海藻糖及日本上白糖，入口濕潤柔軟，味道不會死甜，是聖誕美食的另類選擇。
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