聖誕火雞應節登門

下星期便到聖誕節，佳節自然要與親朋好友慶祝一番，有人鍾情選擇聖誕自助餐，有人喜愛浪漫的聖誕晚餐，但要熱鬧兼沒有用餐時間上限的話，還是安坐家中與好友來一場私人派對。若果聖誕派對只有菠蘿腸仔、蒜蓉包、肉醬意粉等絕對會待慢客人，幸好近年有不少高質素到會菜式，只要安坐家中便可品嘗酒店級的美食。

Drawing Room Concepts旗下網上到會專門店豐食Feast，精心製作多款聖誕節及除夕到會美食，有火雞、燒牛肉、德國鹹豬手及香腸套餐等，當中最應節的聖誕主題火雞餐，包括有「香烤原隻火雞」，每隻約重4.5公斤，大廚以檸檬、百里香、鼠尾草、芫荽等香草醃一晚，再填入煙肉、栗子、洋葱、紅蘿蔔和酸種麵包等餡料，經烤焗後外皮香脆，肉質鮮嫩，而餡料吸滿火雞肉汁及油脂，特別美味，吃時蘸上火雞肉汁及紅莓醬，滋味十足。還有香口惹味的「芝士煙肉小椰菜」、「香焗甜番薯角」、「焦糖爆谷布朗尼」。另有單點美食，如「煙三文魚田園沙律」、「雞肉丸伴薯蓉及番茄醬」、「芝士煙肉粟米串」等，當中「日式照燒汁焗挪威三文魚」份量十足，選用1.8公斤重的無骨挪威三文魚柳，以海鹽略作調味，再抹上日式照燒汁，烤焗至六成熟，入口軟嫩豐腴，美味又健康。

自煮食材包

若想自行烤焗火雞亦無問題，店家特別提供「自家煮廚聖誕火雞食材包」，火雞內已釀入餡料，只要根據烹飪步驟卡，便可輕鬆自煮聖誕火雞。