不盡相思血淚拋紅豆

將雪條棍上最後一點陳皮香都舔光舔盡，一入「喉門」深似海，結果最近3個月吃了幾十條不同品牌紅豆雪條！都怪富臨飯店與本地手工雪條品牌NICE POPS出這支「陳皮紅荳沙雪條」，撩起了追尋紅豆雪條的食癮。

還記得8月在本欄說過，半個世紀前已吃牛奶公司的紅豆和綠豆雪條，富臨飯店這一條風味迥異，雖只是輕淡的陳皮香，卻一新幾十年來本已根深柢固的紅豆雪條固有觀念。其後有機緣再吃一條，愈吃愈覺得如果紅豆多一點、落陳皮重手一點就完美了……當然，應該是我這個人永遠不識知足，貪得無厭，得一想二！

粒粒椰肉

也不全是因不滿足而朝秦暮楚，之後吃過本地老牌公司的出品，也試過日本產的，總之有紅豆，不管是配搭牛奶、抹茶，抑或不太清楚紅豆以外的是什麼，總之都是甜的，尤其是日本製造的，甜度真犀利，即使我回到十八廿二，也未必接受到過甜的味道，甜到漏是愛情的專屬品，並非雪條。

敢說對紅豆雪條有一番歷練。除了富臨飯店的出品，值得一提的還有甄沾記和阿波羅的出品。細路仔年代認識的甄沾記僅在椰子糖層面，近幾年才留意開在不同店舖內的專櫃，印象中有出品雪糕，但直至上星期遊逛銅鑼灣渣甸街的新開雜貨店，赫然在凍櫃內發現有一盒兩款套裝雪條：椰子雪條和椰子紅豆雪條。標榜「粒粒椰肉」已經相當吸引，居然還有紅豆粒粒，雖然標售85元一盒兩條，但牌面應該冇得輸，肉赤也買一盒試味。

先聲奪人

先吃椰子雪條，果然有非常多粒粒椰肉，椰子味無出其右，贏晒！椰子紅豆雪條也如是，椰子味相當重，雪條頂端故意選特大品種紅豆用來裝飾，看來是估計一般人吃雪條是從頂吃下去，以特大粒紅豆打頭陣，先聲奪人，而整支雪條是紅豆沙和椰汁渾然一體。挑剔兩點，特大紅豆腍一點會更討人歡心，價錢若更平易近人亦肯定更受歡迎吧。

至於阿波羅雪條，興致勃勃買了紅豆和綠豆雪條，沒任何突出之處，只覺得紅豆雪條份外紅色而已，後來才知道天外有天，阿波羅出紅豆和綠豆雪條之外，還出紅豆霸和綠豆霸。拆開包裝膠套，終於見識它夠膽稱霸不是拋浪頭的，整條雪條充滿密麻麻的紅豆，幸好腍度和甜度恰到好處，同廠出的普通紅豆雪條風味難與匹敵。舔得只留下雪條棍，但牙罅則攝滿紅豆衣，得花時間和工夫撩牙！

對於阿波羅紅豆霸無話可說了，但有一個疑問，為什麼小西灣廣場地面店舖阿波羅專門店的售價，比二樓惠康超市的一次過買兩盒除開後每盒貴兩成呢？可是發現得太遲了，已在專門店買了4盒啊！

(編者按：梁家權最新著作《沒有星星的美食》現已發售)

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