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2021年7月7日

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贖罪燕麥奶

人造肉是近幾年投資市場的熱門議題,像Bill Gates投資的是目前全球最大的兩家人造肉公司,它們生產的人造肉都採用植物蛋白製作肉類產品。李嘉誠有份投資的植物漢堡Impossible Foods,主要投資者除李超人、Bill Gates之外,還有瑞銀(UBS)及新加坡淡馬錫(Temasek Holdings)等。

Beyond Meat,二○一九年五月剛剛在納斯特掛牌上市,被稱為「人造肉第一股」目前市值百億美元不到,到了二○二一年,什麼產業既充滿了消費者愛打卡的品牌,又頻獲得資本的萬千寵愛?答案是代餐奶昔、狗糧及兒童零食、燕麥奶。

就在今年五月二十日這一天,Oatly燕麥奶在納斯特敲鐘上市,發行價每股十七美元,收市較發行價上升百分之十八,此次集資逾十四億美元,估值達到了一百四十億美元,市值超過Beyond Meat,足見資本市場對植物基的熱情不減。

在二○二○年投資不景氣的大環境下,全球食品飲料行業的融資仍達到五十六億美元,與前一年相比有百分之七十五的增長。

身處Junk Food大國美國,許多品牌不管是摸到了良心贖罪還是嗅到了商機,近年逐漸開始研發「燕麥奶、植物肉、無肉、人造肉」等替代方案來減少碳的消費量,希望能讓人在大口吃的同時,不產生負面的健康和環境影響。

在植物基因產品的火熱市場中,燕麥基乳製品算是一個撐起了一片天的選手,其中最知名的就是如今風靡全球的Oatly。

Oatly已經在二十多個國家,打入超過六萬個零售點和三萬家咖啡店。二○二○年,Oatly實現了四點二億美元的銷售額,比二○一九年增長一點零六倍,毛利也實現了百分之九十四的增長。Oatly背後的投資者陣容豪華,包括黑石、華潤集團、著名主持人Oprah、Jay-Z等等。

 

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