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2021年4月21日

毛羨寧 盡付笑談

逆市到藍帶學廚

最近透過Zoom做了一些人物專訪,我認為網上的Q&A效果不如理想,受訪者有很多想法好像都不敢說出來。回顧我寫得最好的其中一篇專訪,對象是一位公關公司的掌舵人Betty。我們在2016年認識,今年更差點在同一天離港——我回來英國,她則到巴黎藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu,進修16個月的料理實 ...

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