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2021年4月21日
最近透過Zoom做了一些人物專訪，我認為網上的Q&A效果不如理想，受訪者有很多想法好像都不敢說出來。回顧我寫得最好的其中一篇專訪，對象是一位公關公司的掌舵人Betty。我們在2016年認識，今年更差點在同一天離港——我回來英國，她則到巴黎藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu，進修16個月的料理實習文憑課程。
五年前我形容她為cool chick，因為她在2011年與工作夥伴合組了一間公關公司。當時正值金融海嘯之後，逆市創業必然要有些膽量，Betty卻說她不是一個勇於冒險的人。她小時候立志當記者，曾在《明報》和《南華早報》集團工作，在大學期間接觸到公關這行業，卻十分害怕公開演講和社交應酬。她2008年加入了教會，幾年的事奉經驗兼且在國際公關公司打滾，才令她不再怯場。
不少名媛淑女都希望到藍帶鍍金，我眼中的Betty卻不是想炫耀給別人看。這次在疫症肆虐期間到巴黎，已是很大的挑戰。她抵達後報平安，說神有豐富的保守，由她處理家事、辭職、越洋安排巴黎的起居，以至旅途上遇到的小插曲，最終仍能平安到埗，我就是看到她的訊息才充滿信心！結果我的班機延遲了起飛，但比預期提早抵達希斯路機場，飛機還降落在Terminal 2，距離Central Bus Station較近。我拿到行李後狂奔，預早拿走了飛機上的枕頭和毛氈，假如乘搭不到晚上10時回牛津的尾班車，便在機場過夜（以避免入住機場附近的隔離酒店，增加感染病毒機會），誰知到車站時還剩餘40分鐘。我現在能說Betty是個tough chick，讓人看到她在2008和2021年的大轉變中仍然毋懼，活出神奇妙的恩典。
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