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2019年5月17日

班哥 班哥有食緣

順德會館式酒樓

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「食在順德」，當今這話不為過， 淨順德一區大大小小食肆、農莊算來都有二三千間，要在這個招積食客如雲的飲食之都生存，是絕對不容易。順德美食素來講究「五味周全，六藝領先，飲和食德，順其自然」，所謂「五滋六味」，以清、鮮、嫩、爽、滑、真為六味，以酸、甜、苦、辣、鹹為五滋，和蒸、 炒、膾、灼、焗、釀為六藝， ...

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