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2019年5月17日

班哥 班哥有食緣

順德會館式酒樓

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「食在順德」,當今這話不為過, 淨順德一區大大小小食肆、農莊算來都有二三千間,要在這個招積食客如雲的飲食之都生存,是絕對不容易。順德美食素來講究「五味周全,六藝領先,飲和食德,順其自然」,所謂「五滋六味」,以清、鮮、嫩、爽、滑、真為六味,以酸、甜、苦、辣、鹹為五滋,和蒸、 炒、膾、灼、焗、釀為六藝, ...

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