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2019年4月27日

徐升 美食教煮

英馬Fusion 媽蜜豬扒

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馬來西亞除了原住民外，還有華人、馬來人、印度人，以及殖民時期留下的英國人、葡萄牙人和荷蘭人等多元民族，各個族群的食材與料理方法形成豐富多變的馬來西亞菜。從英國殖民時期遺留下來的，除了奶茶和各式糕點，還有一種質地濃稠帶黏性、口味濃郁又獨特的黑啡色醬料──媽蜜（Marmite）。以媽蜜煎豬扒，更是美味菜 ...

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