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2015年12月12日

Walter Kei 食家講場

台南街坊味！

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台北寫美食的媒體好朋友一直向我推薦台南小吃美食，我這位朋友經常說：「再過幾年，老的老，要找也找不到！」到台南找小吃美食，應該算是「尾水」！不過，站在一個飲食文化時代去看，走遍了寶島，還是要回到影響台灣味道改變的源點去看。 吃肉講究溫體 台南是台灣的「府城」，由南明時代鄭成功開始，到滿清政府確立為「府 ...

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