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2021年3月30日

李兆波 商管啟示

【30天免費閱讀】香港要追上大灣區文旅發展這班車

去年底今年初香港疫情相當嚴峻之際,國家文化和旅遊部(文旅部)、粵港澳大灣區建設領導小組辦公室及廣東省人民政府聯合公布《粵港澳大灣區文化和旅遊發展規劃》(下稱《規劃》),共設置11個專欄36個項目,着重實施粵港澳大灣區文化遺產保護傳承工程,開展青少年交流重點項目、重點藝術交流活動,建設公共文化服務設施重點項目、文化產業園區和展會項目、文化協同發展平台,開發特色旅遊產品、特色旅遊項目,推進濱海旅遊重點建設項目,完善旅遊資源推介平台,深化旅遊人才培養等。

零售不再是旅遊的主菜

對香港而言,這概念相當新,因為長久已來香港的旅遊業着重購物,忽略了文化。其實經歷疫情後發展出網購趨勢,零售不再是旅遊的主打項目,當旅遊發展到一個較高層次時,零售一定歸邊。《規劃》談的多是文化、藝術、交流、文化遺產保護傳承,但在不少港人腦海中,旅遊只是吃喝玩樂。我認識一對已分手的情侶,女的常掛在口邊是「短trip不是trip」,儘管男方5年內安排了18次旅程,包括了7次台北、5次大阪等,但女方仍然說「長trip才是trip」,這只是冰山一角。保險業界常見旅遊獎勵大多也是吃喝玩樂居多,文化元素極少。當不少香港人的想法如此,怪不得推行文化旅遊會非常吃力。

不過,這方面仍然有好消息。近日絕大部分港人因為疫情而留在香港,他們發掘了不少好去處,由二戰時的遺跡到餐廳的設計,這些都是高水平的旅遊活動。我收到一個叫Localiiz的通訊,內容講香港的人如刺繡師、最優秀設計的餐廳、最優秀的餅店;作者是高水平的旅遊作家,為讀者發掘了不少香港的寶藏,這其實都是文化旅遊的一部分。有報章近月為讀者介紹香港島的舊建築,只要乘37A巴士便可以暢遊港島看建築展,當中包括著名的伯大尼修院。

民間力量不足 政府須着力

內地的文化遺產多的是,香港其實也有不少,只是現時多靠民間力量。政府的旅遊單位可以在這方面多做一些,以推廣香港的旅遊項目,單以民間力量或商業機構推廣,效果有限。舉例說,不少旅客都曾去過曼谷的Blue Elephant廚藝學校,台北也有很多烘焙學校;香港也有外來的廚藝學校,但教授製作本地餐飲如點心、月餅的學校似乎欠奉。其實不少旅客都對學習自製點心、月餅感興趣,這和到曼谷學泰菜、到大阪學Donut一樣。

《規劃》內提到不少大灣區內的文化遺產,區內政府可以合作,以推動區內居民多作文化旅遊,例如提供入場券折扣,以吸引更多人認識文化和保育。另一方面,《規劃》提到區內的特色村落,這點非常吸引,但一定要做好控制人流及交通,同樣也不要令該區變得太商業化,以免釀成文化災難。

區內的院校應該開始推出有關大灣區旅遊的課程,畢竟區內有11個城市,各有特色,從業員多認識旅遊設施,對推廣區內旅遊大有幫助,一些共同認證是可以考慮的。宣傳方面,我發覺本地電視台有相當多推廣日本、台灣、泰國等的旅遊節目,水平相當高,但多是外購的。如果可以找上一些KOL介紹大灣區內的特色,便可以提供多一些旅遊選擇給區內居民。畢竟旅遊都是想體驗及和心愛的人一起度過時光,什麼「短trip不是trip」、坐飛機才是旅遊,都是膚淺狹隘的思想。當一個人及城市發展到一定程度時,這些以購物為主打的所謂旅遊,一定會隨潮流失去。零售這旅遊毒藥在香港根深柢固,國家的旅遊發展規劃是前膽性的,但香港仍然有相當多人的思想是「短trip不是trip」、等開關、等零售/保單從天而降,繼續這永續的遊戲。

作者為香港中文大學國際貿易與中國企業課聯席主任、商學院高級講師

 

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