《信報》印刷版出報日為星期一至六。
除以下公眾假期外，其餘日子照常出刊：
休刊日：逢周日及2023年1月23日
至25日、4月8至10日、12月25至26日
《信報》網上版及流動版於休刊日將如常更新每日即時新聞，
敬請留意。
2020年1月14日
九毛九控股（09922）於2016至2018年，及2019年首半年，歸屬於權益持有人應佔盈利分別為5499萬、7534萬、7864萬及1.16億元（人民幣．下同），盈利率報4.7%、5.1%、4.2%和9.4%，儘管有上升趨勢，但近雙位數的負利率能否持續，值得注意。
同期，九毛九經營利潤（經營利潤率）分別是1.76億（16.2%）、1.99億（16.6%）、2.3億（17.3%）及1.24億元（18.1%）；另一品牌太二則分別為2042萬（30.1%）、5450萬（22.3%）、9706萬（18%）及1.25億元（23.3%）。由此可見，幾年前大部分經營利潤來自九毛九，去年太二已超過九毛九，而且經營利潤率更跑贏5.2個百分點。
其他品牌分別錄得經營虧損（經營利潤率）123萬（-29.9%）、248萬（-11.5%）、954萬（-51.4%）及739萬元（-45.5%），其他品牌包括主打煎餅的2顆雞蛋煎餅，自營及加盟店分別為21及41間；自營的四川冷鍋串串及精品粵菜店各有一間。雖然整體生意利潤向上，但其他品牌虧損愈來愈多，在發掘明日之星品牌的同時，亦要定期檢討虧損品牌的對策。
根據招股書資料，2014至2018年內地餐飲服務市場整體、連鎖餐廳及非連鎖餐廳收入複合年增長率分別為10.2%、11.2%及10%，連鎖餐廳增長較快，惟預期2018年至2024年增長會略為放緩。2014年至2018年，中餐市場收入複合年增長率為9.4%，未來數年增長將放緩至8.3%。
由2018年至2024年，預期西北菜及酸菜魚收入複合年增長率分別為9.2%及33.7%，較2014年至2018年，分別減少1個及增加1.4個百分點。2018年，中國中餐市場總收入為3.4萬億元，超過400萬間餐廳，收入佔內地餐飲服務市場收益八成。
平情而論，太二餐廳前景不錯，過去多年只在2017年關閉一間餐廳及已連續兩年增設逾30間分店，而且人均消費及翻座率表現良好，必然成為收入增長火車頭。惟九毛九表現較平隱，連同其他品牌虧損，如果情況沒有改善，或影響九毛九控股整體生意及利潤增長前景。
而且，九毛九、太二及2顆雞蛋煎餅自營店的現金投資回本期分別為22、7及15個月，可見，未來太二餐廳將有機會加速發展，以推高收入及利潤增長。不能忽視在分店數目增長，質素及品牌競爭力會否保持也是關鍵。
訂戶登入
| 下一篇： | 從MOM新規看中國資管業發展 |
| 上一篇： | 亞洲市在關鍵趨勢中發掘機會 |
