熱門：
« 返回前頁
文章：

2025年1月27日

區佩嫦 食事解碼

本土名雞

三黃雞一向是粵菜寵兒，三黃是指羽毛黃、腳黃和嘴黃，相傳此名由朱元璋御賜，及至清朝成為皇室貢品，其皮脆肉軟、脂肪豐滿，宜用來炒或炸。近年本土出現另一名雞「平原雞」，平原雞是清遠雞、龍門鬍鬚雞、杏花雞、懷鄉雞等雜交配種而來，集合各雞種優點。由於誕生地點鄰近粉嶺平原河，故而得名。此雞味濃郁，皮下脂肪特別少 ...

（節錄）

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見，本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前，投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素，並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料，但並不保證資料絕對無誤，資料如有錯漏而令閣下蒙受損失，本公司概不負責。