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2024年8月15日

林梓添 人情味濃

日式炭火串燒 溫暖食客心靈

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從前做飲食業,一般人總覺得社會地位不高,只是迫於無奈「搵兩餐」。 在港土生土長的李富鴻(富師傅),17歲輟學入廚,卻與人客相處互動中,找到人生目標:希望憑着串燒手藝,與食客分享人生路上,各種甜酸苦辣滋味,溫暖人心。 位於尖沙咀的樓上食肆「酔々炭火燒居酒屋」,餐牌清一色日式串燒料理。餐室設計主打東瀛 ...

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