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2025年2月19日

林梓添 美味之源

七味粉添辛香情 見證東瀛飲食史

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近年來,日本香料和調味料風靡國際美食界,不僅發揚日式料理精髓,還融合於中外美食中,甚至用作製作糖果。 在眾多調味品中,七味粉(日文:七味唐辛子)從400年前起,從沒在日本餐桌上缺席,讓人驚艷的口味,多年來為東瀛美食增添色彩與辛香。 天寒地凍,點選一碗熱騰騰味噌湯,配上一碗剛煮好的拉麵,溫熱拉麵湯汁、 ...

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