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2024年7月26日

區佩嫦 星級餐廳

南北多姿特色 灌注熱情意菜

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意大利美食根據地區分作南北兩派。北部多山,土地肥沃,屬耕種畜牧好地方,盛產牛奶、芝士,以燉肉、燴飯等濃味食物為主;南部海岸線綿長,海產豐富,當地人愛以番茄、橄欖油等調味,成就出清新薄餅及海鮮美饌。 位於上環一所全新意國餐廳,意籍大廚採用代代相傳的經典食譜,烹調出各款肉食、意大利麵、薄餅等多姿多采的南 ...

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