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2023年12月2日

張家灝 飲和食德

煲仔飯武林

天寒地凍,北風凜冽,來一煲熱烘烘臘腸滑雞煲仔飯,足教人暖入心扉。以往每逢入冬,街頭食肆店外風景,總變成一列長長石油氣爐,爐上有六至八個瓦煲,叼着香煙的大叔撥着大葵扇,一邊眼明手快揭蓋加料,一邊把飯煲朝不同方向緩緩傾斜,炮製完美飯焦。目睹此情此景,陣陣香氣逼人,要抵抗煲仔飯誘惑,難矣。 不少朋友都問, ...

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