兒歌歌手轉型營養學家歐倩怡43歲第一次派名片

「做藝人無名片，今次是我第一次派！」

初見面，歐倩怡（Cindy）笑容親切遞上名片，職銜是營養學家。

她16歲參加無綫新秀歌唱大賽入行，因演唱日本人氣卡通片《櫻桃小丸子》片尾曲《問題天天都多》，廣為人熟悉。

2006年與郭晉安結婚後，當全職太太，專心相夫教子。兒女長大，她重拾書本，積極進修，由會考5分變成一級榮譽學士畢業生，再進修碩士課程，考獲健身教練、英國註冊運動營養學家資格，華麗轉身。

訪問開始時，Cindy老闆、醫療集團主席、註冊中醫師古鎧綸亦在場，他主要想交代一下如何與Cindy結緣。

話說有天，人事部同事把Cindy的求職申請及履歷遞給古醫師，他一看便疑惑：「TVB藝人，真唔真？」

那時正值疫情爆發，Cindy戴着口罩面試，古醫師憶述：「望她雙眼，樣子有點面善，一開口就知是《櫻桃小丸子》兒歌主唱者！」

他笑言面試後，一度擔心是整蠱節目。不過聽完她分享工作理念，古醫生感覺她求職態度認真：「絕非玩玩吓！」

自稱斜槓族

由藝人轉型營養學家，歐倩怡坦言絕不容易：「感謝媒體一直報道我讀書進修的新聞，優勢是客人想找營養師，很容易想起我；當然也會有人質疑我是花瓶，有沒有真材實料？唯有更勤力用心，證明我是認真的。」

她自稱Slash（斜槓族）：「我沒退出娛樂圈，近年簽了古巨基太太Lorraine為經理人，仍有唱歌、做主持。」

Cindy於16歲參加新秀入行，婚後做全職媽媽，未接觸過其他行業，直至完成食物及營養學學士、體育及運動營養學碩士課程，考獲持牌健身教練、註冊運動營養學家（英國）專業資格，43歲再求職，開展第二人生。

與一般打工仔一樣，Cindy於網上求職平台尋找機會，寄出履歷到不同公司，她說自己收到不少回應，遇着理念相同的古醫師，一拍即合。

Cindy認真地說：「疫情後人們更注重健康，營養學帶有前瞻性，調整人的lifestyle，eat well to live well。正如中醫調理身體，與古醫師交流過程中，我發現中醫食療與西方營養學有相輔相成作用，可以互相配合，從客人日常飲食及生活習慣抽出不足、過多或需要調整的地方，作出分析及指導，助人修身之餘，預防某些長期病患風險。」

古醫師補充：「舉例，不是人人適合綠茶，特別是氣虛、陽虛的人，此體質女士常飲有可能導致月經失調。另有男士亂食減肥supplement，結果常常頭暈。」

古醫師指減肥不外乎控制飲食、做運動及壓力管理。起初他轉介幾個病人給Cindy，透過營業指導、改善飲食來減磅。

歐倩怡表示：「有一些客人用盡坊間不同減肥方法，例如代餐、168斷食法、生酮飲食等，都失敗告終。因為不同體型所需方法不一樣，不能胡亂減肥。我會問他們作息時間、睡得好不好、有否飲足夠水份、工作壓力大不大等，再對症下藥。」

她亦會深入了解客人做運動的模式。「曾經有客人經常健身、做瑜伽、玩跆拳，都減肥失敗。一來進食量少，會影響消脂減肥效果，其次飲食的時間不對，即使配合運動，也達不到最好效果。」Cindy耐心地解釋。她強調營養師諮詢服務的重要性：「須花長時間讀書、實習，累積知識和經驗，而不是在網上找文章那麼簡單。我見過網上的健身餐單，教人每天食12隻雞蛋，其實可讓人過敏，甚至讓腎的負荷過大。」

歐倩怡每次花約一小時了解客人的家庭背景，與對方聊天，建立信任。「營養師最基本條件是細心、記性好，記得客人喜好。」

善用師奶優勢

回想讀書時期到一所慈善機構實習，安排了一對約六七十歲的夫婦，因缺乏鈣質和鐵質，要她提出飲食建議。「香港有些長者少飲奶，甚至抗拒，細問之下，原來他們覺得某牌子的牛奶難飲；另外要他們吃香蕉，又覺得香蕉難吃。」

多年全職家庭主婦生活，竟成為Cindy一大優勢。「因為我是師奶，平日留意各大超級市場的不同貨源、品牌，掌握各種品質、味道，最重要是價錢。部分退休長者來自基層，昂貴食物負擔不來，我必須觀察入微，了解客人的經濟狀況、喜好，給他們其他精明建議，務求讓他們吃到足夠營養。」

她分享一些開心難忘個案：「客人本身需要食血壓藥，有初期糖尿。第一天來求診已很信任我，甚至停用西藥。我要他每天傳訊息，告訴我血糖指數，再調整餐單，不出兩個月，他的血糖指數已變得很理想，不用吃糖尿藥。」

Cindy有家人是西醫，也對中醫抱持開放態度。「我從小患嚴重哮喘，須吃很多西藥、類固醇，父母同時讓我看中醫、接受針灸，所以對中醫學並不陌生，知道一些食材，譬如鱷魚肉有助紓緩哮喘。」直至青春期她努力游泳，成為泳隊成員，增強體質，改善了哮喘問題。「現在堅持一星期運動5天，每天一小時。首選游泳，因為是全身運動，有時放工跑6公里，主要看心情，近來迷上空中瑜伽。」

她不建議過勞，每次一小時運動量已足夠。「因為運動過量會流失骨膠原、肌肉和蛋白質，所以我一定留意心跳、運動時間，加上40歲後膝頭容易不適，要好好保養關節。」

歐倩怡指着臉頰，笑說：「以前十幾歲不愛包包臉，現在反而想要，感覺更圓潤、年輕一點。」

談到飲食之道，Cindy說想保持身體健康，最重要飲食均衡，她不時在社交平台分享營養知識、減肥貼士。「以前全職照顧小朋友和讀書，會自己買菜和做飯，一定少油少鹽少糖。現在要工作，主要由家人代勞。」

儘管已取多不同專業資格，Cindy並不滿足於此，早前完成了美國哈佛醫學院線上短期課程，大開眼界，她從中了解到睡眠質素、情緒管理、人際網絡都影響體重及身體健康狀況。