熱門：
« 返回前頁
文章：

2023年9月12日

區佩嫦 味道記憶

重塑順德菜精髓 活現魚香手工菜

放大圖片 / 顯示原圖

食在廣州，廚出鳳城。順德廚師擁有巧手技藝，充分展現原材料鮮味，難怪順德被聯合國評為「世界美食之都」。 何偉成自小在順德鄉間長大，懷有「良廚」基因，15歲來港投身廚師行列。轉眼40多年，現職「帝苑軒」行政總廚，依舊不忘推廣家鄉美食，展現「食不厭精，膾不厭細」神髓。他的拿手菜「煎釀原條鯪魚」、「大良生拆 ...

（節錄）

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見，本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前，投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素，並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料，但並不保證資料絕對無誤，資料如有錯漏而令閣下蒙受損失，本公司概不負責。