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2023年8月28日

區佩嫦 星級餐廳

越式庶民美食 昇華河粉配方

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越南有美食之都稱譽,飲食文化受東南亞風土、華僑、法國殖民色彩影響,加上富饒農產品,變奏出個性美食,展現酸甜可口、注重原味的一面。戰火無情,上世紀大量越南人離鄉別井,在世界各地落地生根,卻把一碗甘甜嫩滑越式牛河傳揚四方。 荔枝角一所人氣越南菜館,保留傳統河粉風味,同時昇華煮理方法,成功研發人氣美食,一 ...

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