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2023年8月16日

梁家權 食家講場

吃一隻少一隻

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「想搵啲鮑魚，幫我睇吓有冇吖！」正提起刀叉準備「長切」面前的12頭網鮑，便聽到稻香集團主席鍾偉平請座上客李文基幫幫忙。如果找一般貨色，不必鍾老闆開口，亦不用基哥的耳目，找的當然是頭數小的靚鮑魚。 基哥禮貌上答應了，私底下卻搖頭嘆氣，因當今兩年新水貨色容易找，靚乾鮑卻少之又少。「日本和中東鮑都缺貨！」 ...

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