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2023年6月19日

區佩嫦 美食速遞

12頭鮑魚裹蒸糭

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竹葉飄香，喜迎端陽。過幾天便是端午佳節，自然要吃糭應節。 今年香港康得思酒店粵菜食府「明閣」推出兩款精製手工糭，分別為鹹味「原隻鮑魚裹蒸糭」及香甜「遠年陳皮豆沙蓮子紫米糭」。份量十足的「原隻鮑魚裹蒸糭」，主角為原隻12頭南非鮑魚，配角則是日本珧柱、天白花菇、燒鴨肉、鹹蛋黃、金華火腿等。 由於件頭大 ...

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