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2023年5月29日

謝嫣薇 食家講場

東京acá

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多年前在京都acá嘗味，對於大廚東鉄雄用日本食材入饌、充滿烹飪觸覺的現代西班牙料理留下深刻印象，可以說是除了「神殿」Etxebarri以外，我吃過最令人驚艷的西班牙料理。約3年前，acá遷往東京後，未有機會拜訪，一直牽腸掛肚。復活節期間來了個「東京、京都美食遊」，神通廣大的朋友訂到一位難求的acá， ...

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