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2023年4月28日

劉健威 此時此刻

Fred

在鹿特丹光顧一家頗不錯的餐廳,米芝蓮兩星的Fred。 套餐只有6道菜,先上韃靼油甘魚,魚粒之上,放了個用紫蘇打成的雪糕,再放紫菜脆片和魚子醬;紫蘇雪糕配搭油甘魚生,味道清新,吃起來很refreshing;紫菜薄片和魚子醬更是錦上添花。 跟着也是一道鮮上加鮮菜式——吞拿魚上,放了拆肉皇帝蟹,再加一層茄 ...

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