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2023年4月24日

謝嫣薇 食家講場

食訪新加坡Seroja

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好幾年沒到新加坡，驚覺當地餐飲業發展蓬勃，超越想像，特別是新生代廚師開設的餐廳，如Born、Seroja等，領軍大廚不過30歲左右，均以「長江後浪推前浪」實力和聲勢，準備接班。 抵埗當天約了老友Karen敍舊，選址剛開業半年的Seroja——啟程前，好幾位當地美食界作家朋友對我說：「Agnes，你一 ...

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