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2022年9月19日

區佩嫦 美食速遞

美式棋盤蛋糕

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喜愛美式糕餅的老饕,對「Butter」絕不陌生,店中的王牌產品「酥皮蘋果批」酸甜有致又帶牛油香。這甜點是主廚Karys Logue祖母的食譜,將加拉蘋果片與紅糖、肉桂及檸檬稍稍烹調後,放入不含酥油的全牛油批底烤焗,最後撒上鹽味焦糖,令人回味無窮。 最近「Butter」於K11 MUSEA開設堂食店, ...

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