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2022年9月3日

高潔 花都拈花

禁止再叫「齋牛排」

食齋當飯？早四五十年前，余已提早實踐焉。 其時在灣仔一間月刊上班，中午同事們不知哪裏吃印尼餐去了。我的午膳極其簡便：電梯落到地下，右拐即是，齋點心舖。齋蘿蔔糕、齋雞、齋燒鵝……不超過一個幾毫，已然充飢，滿足蛋白質碳水化合物需求。兼備兩大亮點：食材主要源自黃豆，絕非實驗室培養動物細胞製成；亦非微生物、 ...

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