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2022年7月4日

區佩嫦 美食速遞

高級Food Halls

當大家以為Food Court與平民飯堂扯上關係時,太古坊德宏大廈出現的「KIN Food Halls」便讓你有另一番見解。這裏參考Food Court模式,但環境、食物質素都與一般高級餐廳無異,吃到的是有質素的高級料理,款式選擇亦極多元化。

場內提供逾200款菜式,分別來自45位亞洲餐飲創作者和品牌,部分菜式更由米芝蓮星級及著名廚師設計,並獨家發售。其中一個品牌Emmer便是金鐘的著名薄餅店,僅以二粒小麥製成薄餅,其麩質成份較低,薄餅吃起來更可口。店家獨家設計了「泰式雞肉薄餅」,以香辣花生醬做底,再鋪上煙熏馬蘇里拉芝士和肉質軟嫩的鹽水漬雞絲,配以芫荽、豆芽、泰式辣椒粒及羅勒,帶出滿滿的亞洲風味。

壽喜燒肉眼扒

至於主打漢堡包的Honbo Deli則推出矜貴的「壽喜燒漢堡」,其特別之處是將切至薄片的澳洲肉眼扒,以壽喜燒方式連同洋葱和大葱一起煮成,配特製蛋黃醬及招牌薯仔麵包一同夾上,吃時蘸上附送的醬汁,增添滋味。

場內還有不少響噹噹的新晉美食品牌,包括人氣韓式麵館Dam:a Noodle Bar、走型格新派中菜路線的Nero Kitchen、來自曼谷的 EASY! Buddy、本地名廚Eddy的Chef Studio by Eddy,總有一間啱你心水!

 

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