熱門:

2022年2月26日

張家灝 飲和食德

千變萬化香料世界

香料是門大學問,更是世界各處地方料理的關鍵靈魂。奈何很多時候,特別是煮西餐的初學者,願意花重金購置高級食材,卻遺忘入手香料,甚至冷冷拋下一句「灑鹽與黑椒即可」!香料就跟空氣一樣,存在時被人忽略,失去時才重視其價值。 其實,簡單如製作法式蒜蓉包,單是牛油蒜蓉加鹽,味道雖好也難以令人回味,感覺就像在茶記 ...

(節錄)

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads