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2022年1月14日
一齣叫做《艾菲爾》（Eiffel）的言情片，竟會橫空出世，催生出一款三式「古斯塔夫艾菲爾香檳」（Champagne Gustave Eiffel）。這個聖誕新年，網上賣得挺紅火。
巴黎鐵塔建造者、金屬結構專家艾菲爾，做夢也沒想到身後近百年，會「被戀愛」。2021年10月上映的浪漫法國片Eiffel，還是姓艾菲爾的隔代姪孫女，首肯同意的。那日與友同遊，觀巴黎醉人燈火。我跟「綠騎士」在車中暢談，她對電影無中生有的癡情橋段，評價不高；鐵塔建造過程才是我們感興趣的啊。當然，那個一點兒不英俊的男主角Romain Duris，作為演員還是不錯的。
天才工程師的後人，忒有營銷頭腦了。趁熱打鐵，以乃祖命名的香檳，不張不揚地，生產了一萬支。沒有大超市銷售渠道，只在網上賣。有人說三道四？你別管。富貴八區的「品酒總管飯館」，1992年獲最佳品酒師殊榮的老闆，一次試酒中情有獨鍾，向顧客推薦。這寂寂無聞的陌生香檳，也被巴黎大皇宮（Grand Palais）下屆「古董雙年展」，選為供酒商。
慶節歡筵，美食指南紛紛為海鮮盤獻招，豐儉由人。今晚家宴有魚？我見過華文報教人如何配搭葡萄酒：煙熏三文魚，可配阿爾薩斯白葡萄酒「雷司令」（Riesling）、「瓊瑤漿」（Gewürztraminer）。大陸劉伶譯名，太逗了。
我們太極拳友，兒子討的是法國媳婦。聖誕大餐，法國親家出手非常大方：一整個海鮮盤，如同諾曼第海濱餐廳供應的。我好奇查了一下，自從新冠危機，大家更樂意餐館送上門，新鮮方便。巴黎十七區「羅斯唐父子」，疫中推出海鮮盤上門，52歐羅起。法國人愈來愈關注海鮮本地產了。藍龍蝦來自蒂婀先生別墅的Granville，海螺來自聖米歇爾山（Mont-Saint-Michel），生蠔來自3個不同海灣；一清二楚。只有粉紅蝦是蘇格蘭的。
至於伴海鮮的香檳，2012年Salon香檳絕佳，1275歐羅。同年凱歌香檳（Clicquot），190歐羅。小民百姓請客，超市花28歐羅，也很體面啦。
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