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2021年5月10日
法國殿堂級糕點品牌DALLOYAU一直為城中饕客提供採用原創秘方炮製的高級甜點美食。適逢城中藝術盛事在5月舉行，DALLOYAU特意挑選兩位本地藝術家──鄭展文、曹幗婷，以及法國抽象藝術大師喬治馬修（Georges Mathieu）的畫作，印在招牌歌劇院蛋糕上，以行動支持本地藝術創作，以及宣揚法國藝術文化，讓大家細意品嘗「美味的藝術」。
這個5月，品牌推出共7款印上精緻畫作的歌劇院蛋糕，讓蛋糕搖身一變成為美味藝術品。藝術畫作分別有喬治馬修的《憶哈布斯堡王朝》；本地藝術家曹幗婷的《水天系列》國畫中的水天一色、落日荷塘；鄭展文的「胚胎系列」漫畫，如《計劃/意外》、《生命的風景》等。
經典甜品
「歌劇院蛋糕」由DALLOYAU的糕餅大師Cyriaque Gavillon於1955年首創。名字由來是Cyriaque Gavillon的妻子Andrée於初嘗蛋糕後，形容蛋糕有如巴黎歌劇院的舞台，因而命名。歌劇院蛋糕有8層，基本上以杏仁海綿蛋糕、咖啡牛油忌廉及朱古力醬相間而成，每層層次分明、細薄有致。餅店選用製作的材料大部分來自法國，朱古力用上著名的Valrhona品牌，並以香濃的70%濃度可可，混合牛油和忌廉製成軟滑朱古力醬，每一口都讓人細嘗到大師的巧手與心思。
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