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2020年12月18日

大師姐 食家講場

學做新會果皮

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過去一年很用心來認識陳皮，興趣甚濃。正式買陳皮始於六七年前，當時不懂得什麼是好陳皮，只信相識的老行尊，他們久不久有好介紹時便買少許作為收藏，每次買得不多，總共有十幾公斤吧。 去年8月，有幸認識了香港陳皮專家中的專家金石老師，於是不停跟他學習，認識多了，尤其是對陳皮之鄉新會出產的柑皮最有興趣。緣份到時 ...

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