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2020年11月25日

梁家權 食家講場

日米中煮的炒飯和煲仔飯

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看到兩個小筲箕上的糙米和白米，米身粗短呈橢圓形，是百分百日本的粳米類型，色澤偏近栗色的是糙米，但賣相一點也不粗糙，白米和糙米看得出都是經過精工打磨。 一直都愛吃日本米，並不全是哈日的心態，而是了解日本米農認真其事，如此執着的精神才有優良的產物，貴是值得的。去到日本的鄉郊，若有小農擺賣一公斤裝的大米， ...

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