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2020年11月18日

哉絲 美食速遞

聖誕樹傳說

佳節臨近,與摯愛家人一同享受高級朱古力、曲奇及蛋糕等節日美食,特別溫馨甜蜜。今年半島酒店集團以「聖誕樹傳說」為主題,6個妙趣橫生的角色人物,包括知更鳥、薑餅人、胡桃夾子和馴鹿等,將會點綴裝飾每間半島酒店大堂的巨型聖誕樹及各個角落。

一系列應節食品如充滿節日氣氛的「小豆蔻梨蓉」朱古力,由半島朱古力大師手工製作,黑朱古力醬沾上小豆蔻,並包着清新梨蓉,就像晚上來一杯熱朱古力般溫馨暖心。「薑味鮮奶」以薑味鮮奶咖啡為靈感,將黑朱古力脆外層包着咖啡味黑朱古力及牛奶朱古力醬與清新薑味啫喱,讓味蕾為之一振。

嶄新質感味道

蛋糕則有「栗子林」,為經典栗子慕絲注入嶄新質感味道,搶眼的鮮紅鏡面蓋着栗子慕絲蛋糕及雲呢拿海綿蛋糕,蘭姆酒忌廉及小紅莓醬,再綴以一隻白朱古力知更鳥,倍添趣致。另一款「栗子樹頭」以歐洲人在冬季最愛食用的栗子入饌,將栗子慕絲蛋糕及雲呢拿海綿蛋糕配小紅莓醬,鬆軟美味又帶點甜酸。

至於「一品紅」則是充滿柑橘鮮味的聖誕蛋糕,雲呢拿牛油酥餅底配柑橘醬、橙醬、檸檬醬及聖誕茶香朱古力醬,餅面綴以朱古力一品紅裝飾,倍添節日氣氛。

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