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2020年3月25日

林依純 美味之源

野菜藥草王 營養魚腥草

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魚腥草，名字不討好，但卻是一株擁有美麗花卉的植物，心形葉片伴上白色花苞與黃色花穗，是大眾喜歡的觀賞花，能點綴家居。顧名思義，魚腥草帶有魚腥味，在搓碎莖葉後會散發陣陣魚腥味，不過經煮沸後便不留腥味。日本人譽其為元氣之源「十藥」，營養價值高，而且生命力頑強，自江戶時代已作為食療植物，有殺菌、抗菌效果。魚 ...

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