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2019年7月13日

聶飛 熱詞新解

黑幫資金登日本熱搜

話說「クザの資金源」(黑幫資金來源)成為日本推特熱搜項目,那是由於東京JR山手線車站附近的奶茶店多為日本黑幫開設有關。日本黑幫一向合法化,部分團體的頭目及組員分別從事各行各業,目標以賺錢為主。就像賣奶茶,已非日本黑幫第一次放下拳頭做生意,他們對於賺快錢的觸覺非常敏銳。

其實日本黑幫早已今非昔比, 由於日本警察廳的長期整治而令黑幫暴力事件銳減,亦令黑幫從事其他行業,例如上述開設珍珠奶茶店。就在2018年的《日本女子中學生.高中生流行語大賞》之中,珍珠奶茶榮登事物部的第一名;珍珠奶茶已成為日本最具影響力的商品之一, 無論在上班日抑或在周末,日本街頭的奶茶店總有大批年輕人排隊; tapioca boom珍珠奶茶熱席捲日本,成為年輕一代社交媒體促成的新經濟。

珍奶熱捲土重來

珍珠奶茶源於台灣,早於上世紀九十年代,日本就曾迎來珍珠奶茶熱潮。當時正值日本泡沫經濟破滅,且日台關係有所緩和,來自台灣的珍珠奶茶價廉物美,口味新奇,從而獲得日本人的青睞。

由木薯製成的珍珠圓滑彈牙, 引起日本人的好奇心,亦成為台灣奶茶區別於其他奶茶的重要特徵,與其說日本人愛喝奶茶,不如說他們愛吃珍珠。本世紀初,很多台灣奶茶店退出日本市場;近幾年,日本人將台灣選為海外旅行熱點,令台灣茶飲又在日本人氣驟升。2013年,台灣的珍珠奶茶店春水堂在東京代官山開店,為日本奶茶熱再揭開序幕;春水堂為珍珠奶茶的鼻祖。

據日本一項調查指出,因茶有益健康,具有高度健康意識的日本人覺得喝茶更健康,就在2015年,日本第一間貢茶在東京原宿開業,其後3年間迅速擴張至17家,店舖遍布東京、大阪、千葉、愛知、福岡等地;2017年2月,CoCo都可在澀谷開業;2017年8月,鹿角巷在表參道開業;還有其他各類奶茶品牌連鎖店進駐日本,從而助長奶茶熱潮。據日本一項調查指出,單是在東京,從原宿到表參道周邊,就有約30間珍珠奶茶店。

從吃珍珠到喝茶

隨着大數據時代的到來,線下商業信息化、互聯網化的趨勢已不可擋,新式茶飲店明顯以此技術優勢造勢;日本年輕男女大多都是活躍於Instagram的用戶,買到珍珠奶茶後,第一件事就是拍照上載到平台,同時配上類似「喝杯奶茶開啟新的一天」、「打起精神開啟新的一天」、「熬夜趕工還好有它陪伴」等句子,奶茶效應很快就風靡起來,成為日本年輕人日常生活的一部分。

為迎合年輕人在社交媒體上的行為習慣,各家奶茶店亦樂於製造各類話題,社交媒體上的高流量曝光也促成線下實體店收益可觀,有不少店家注重去珍珠化,同時類似貢茶一類的奶茶品牌店更將咖啡類飲品剔除,以珍珠作為配料的飲品不再為主力軍,較於開始之時為吃珍珠,日本人慢慢走上真的喝奶茶的大趨勢。

相片:網上圖片

撰文 : 聶飛

 

 

 

 

 

 

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