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2018年7月31日

周圓圓 寰宇遊蹤

瑞士莫爾日 繁花盛放大莊園

旅行的定義好廣,去一些我們平時在社交媒體未必接觸得到的地方,眼界會大開,可能去慣瑞士的你,大城市去得多,小城市則未見所聞。在洛桑以西,有個地方名叫莫爾日(Morges),連一代紅星柯德莉夏萍(Audrey Hepburn)都退居於此,住了接近三十年直至離世。

莫爾日有一個巨型莊園Château de Vullierens,除了有自家種植的葡萄園,更培育了600種鳶尾花(Iris),30公頃超巨莊園更放置了72件瑞士藝術家的雕塑,一切都能滿足旅人的眼球。

小凡爾賽宮

遊莫爾日,最好選擇自駕遊,太多美麗景點,每天遊一個地方都不為過,尤其是在1421年正式建成的Château de Vullierens莊園,這個地方直到十七世紀末,輾轉被不同貴族所擁有,直到後來一位名為Charles de Chandieu的繼承者,為了取悅自己那法籍妻子,找來擁有新思維的建築師重新建設整個地方,建設成一個有如法國皇宮一樣的堂皇,美麗而有品味的太太後來為丈夫生了11名孩子以作回報。而Château de Vullierens莊園的華貴就被形容為「小凡爾賽宮」,現時屬於De Mestral家族經已超過700年,繼承人仍然居於此處,所以要來這裏探訪,必先在網上預約。筆者許多時候都有機會參觀大型園子,但是有這個規模,而打理得井井有條的,還是第一次。

Château de Vullierens莊園之所以吸引來自世界各地的旅人,其中吸睛的是因為太多靚景,太多靚花。只是主題花園都有9個,每個花園種植不同花類,各有特色。超過2000株玫瑰、8500株鬱金香、1.35萬株百合、2.4萬株鳶尾花、3.5萬株風信子,在這個新時代每種花都可以上網訂購,惜花之人來此一定興奮得很,就算筆者對花沒大研究和喜好的,行走在幾個園區,都驚嘆其布局的細緻;最喜歡的是這個豪華而宏偉的莊園仍然保持着那份寧靜,沒有太多嘈吵喧鬧的遊客聲音。

花世界之母

莊園如今有這種規模全因現時De Mestral家族繼承人的母親Doreen Bovet女士,五十年代這位惜花之人陸續把Iris鳶尾花種植起來,現在園子裏已種有2.4萬株鳶尾花,很難想像這地方從前只是一幅麥田。Doreen Bovet女士本身是從美國三藩市而來,每一次回鄉探親,她都帶回不同類型的花種,從少數至多數,後來更跟在俄勒岡州的瑞士入口商訂購了多樣的美國品種,使歐洲人完全陌生的花種得以在瑞士燦爛盛放。後來她更決定讓莊園開放給公眾,人人都有機會進來欣賞美麗的花朵。

要順利維持這個龐大的花園,錢從來都是少不了!Doreen Bovet開設花展,除了收入場費並且售賣新品種給外國的培育者。在營運的同時,新品種的誕生更讓這個地方名聲漸響,70年來的努力,1.35萬株的百合花現已習慣歐洲中部的乾旱和低濕度環境,陰晴天氣都有足夠的抵禦能力在這裏蓬勃生長。過了這麼多年,30公頃莊園分成9個園區;鬱金香、牡丹、杜鵑花、薰衣草、綉球、天竺葵、丁香、百合、鳶尾花等,鳶尾花甚至孕育出啡色兼有朱古力味的,走進玫瑰園空氣中散發着精緻的香氣,兼有大型雕塑矗立的礫石圈,溪水流入秘密花園的池塘,在吊橋上細聽雀鳥的美妙叫聲,生長茂盛的蘋果樹,蕨類植物在漫步小路徑邊緣給人欣賞;這裏連中國的草藥也找得到。

逛罷了花團錦束地,漫步穿過梯田、老果園、老護城河欣賞原始堡壘塔樓上的葡萄藤,遊走在種植接近三百年的巨型紅木之間,再慶幸可以觀賞由瑞士藝術家製作的雕塑,至今已放置了72件,每年更有新品加入。

從歷史走過

在Château de Vullierens莊園的東面,遺留了十三世紀的酒窖遺蹟,從那時至十七世紀的法國建築至當代藝術,亦因為其700年來Bovet de Mestral家族葡萄園而聞名。歷史悠久的葡萄藤延伸至城堡南部,佔地超過8公頃,多年來以環保方式種植,及用手工採摘葡萄並在板條箱中分類以保持其完整性,產量有限。Château de Vullierens的標籤獲得不少獎項,在品酒區可品嘗不同類型的葡萄酒。這個城堡莊園更是一所酒店,主樓有六個房間,最多可容納700人,筆者認為這個如夢如幻的花花世界用來舉辦婚禮就最合適了!

莫爾日除了是一個小城,還是面向日內瓦湖的區域,區內的河鮮最為出名,在距離Château de Vullierens莊園不到十分鐘車程,來到Buchillon小漁村中的一間老店Au Vieux Navire,幾乎來光顧的客人都會點同一個菜式,就是鱸魚片(Perch Fillets),把湖中撈起的鱸魚起肉,用牛油香煎,沾上自家製的他他醬,配以檸檬汁,和着幼幼的薯條同吃,簡單而法式的食法,是在瑞士法語區的最佳示範。

 

簽證:香港特區護照或BNO,免簽證可逗留90天

交通:可購買瑞士旅行交通證(Swiss Travel Pass),乘搭火車、巴士、 電車及觀光船,有多種套票以供選擇,兼可免費進入超過500間博物館,以特價乘搭登山纜車等

天氣:瑞士西面莫爾日區夏季溫暖乾爽,氣溫徘徊22至32度

貨幣:1瑞士法郎約兌7.8港元

 

撰文、攝影 : 周圓圓

 

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