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2017年1月9日

顧小培 康和健

蛋白質疊羅漢

在人體中，每一個細胞具有數十萬種各式各樣的蛋白質。這裏面，除了一些性質類似「磚頭」（building block）者之外，尚有身負其他重任的。其任務有如：「促進化學反應」、「細胞訊息傳遞」；此外，亦少不得那些專職做「維護細胞防衞」工作的。 何謂「磚頭」？細胞的體積雖然已是十分渺小，但本身亦是由更細小 ...

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