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2016年12月24日

顧小培 康和健

幹掉蛋白質

在人體內，蛋白質可被分解，成為胺基酸；後者可以循環再用，用之組成（新的）蛋白質。被分解的蛋白質，主要有兩類。其一源自吃進肚中的食物，另一類為：細胞內一些「是時候應該消失了」的那些。 上述是過去多天來反覆說過的。 食物須分解，成為提供身體的營養。那是顯而易見的。這方面可加插一點：人類身體內用到的胺基酸 ...

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