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2016年10月14日

謝嫣薇 人情味濃

慢調巴黎.繁盛東京
Dominique Bouchet法日情緣

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Dominique Bouchet,是餐廳名字,也是大廚名字。他未必是香港人最熟悉的米芝蓮星級名廚,卻是提起姓名之際,許多法國廚師肅然起敬的對象——「噢,Dominique Bouchet!他是Robuchon的大弟子,是一位很有實力的大廚!」離不開這樣的評價。 生於法國波爾多以北的夏朗德,於巴黎浸 ...

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