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2016年8月3日

劉健威 此時此刻

Mr & Mrs Fox

朋友請去鰂魚涌太古坊的Mr & Mrs Fox鋸扒。久聞此店出品不錯,又物有所值,終於有機會一試。 打開菜牌,前菜主菜甜品,很傳統的西餐格局;開胃菜吃了魚薄片(Carpaccio)和燒帶子,調味微酸微辣,帶點東南亞風味;蜆肉周打湯沒在波士頓吃到的濃厚,還打了泡,法國化了。 五個人幹了一大塊戰斧扒(T ...

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