熱門:

2016年4月26日

金鈴 鈴感日記

化學.日常

讀書時代,我的化學念得不好。最近看到一篇外國的科學文章,更明白,我們每個人,也許都必須知道這四項化學常識中的「沒有」。

「沒有產品不含化學物」:圍繞我們的所有東西,都是化學物:我們吸的氧氣、呼出的二氧化碳、飲用的水、吃下的碳水化合物等等。地球上所有生物,必須依賴化學反應。

「沒有本質上有毒或安全的化學物」:任何化學物質在低劑量下都無害,在高劑量時都有毒。例如砒霜有劇毒,人人皆知。但原來,成年人要一次過喝一公升砒霜才會中毒。2010年,香港大學醫學院及瑪麗醫院成功研發「口服砒霜」,每次給予病人的口服砒霜藥水非常微量,經提煉及配以適當劑量,砒霜竟可以發揮「以毒攻毒」功用,有效治療血癌。

「沒有真正分別:天然抑或人工合成」:天然就是安全保證?人工合成一定對人有害?無論是如何產生,地球上的物質,是不會因此而改變產生化學的反應。就以一瓶純水作例子,過濾出來的純水,跟在實驗室製造出來的純水,分子結構其實完全一樣。因此,化學物的來源,跟其危險抑或安全無關;真正關鍵,是化學反應對人類健康的影響。

「沒有必然地好,沒有真正的壞」:化學物的特性,來自分子排列。儘管我們深信大自然的力量,但不代表它製造出的,一定有好處;亦不能肯定,科學家不能找到對人類健康安全的化學排列。

沒有必然地好,沒有真正的壞。如果我們將科學道理,和哲學相比,可能找到更多共通。這也許是因為,我們思考哲理,腦袋中正在進行化學反應!

 

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads